Een oktoberfest feest organiseren is makkelijker dan je denkt, zolang je de juiste thema-elementen op orde hebt. Denk aan Beiers bier, typische hapjes, de juiste decoratie en een playlist vol oempa-muziek. Met een duidelijk plan zorg je voor een geslaagd feest, of je nu twintig gasten ontvangt of een grote partij organiseert voor een bedrijf of vereniging.
Begin met de basis: datum, locatie en gastenaantal
Prik een datum die aansluit op het echte Oktoberfest in München, dat traditioneel eind september tot begin oktober plaatsvindt. Zo voelt het thema voor gasten herkenbaar en actueel. Kies je locatie op basis van het aantal gasten: een grote tuin, een feesthal of een gemeenschapsruimte werken allemaal goed. Houd er rekening mee dat een Oktoberfest-feest van nature rommelig kan zijn door gemorst bier en grote bierpullen. Kies dus een locatie die dat aankan.
Vraag gasten ruim van tevoren om bevestiging, zodat je weet hoeveel bier, eten en zitplaatsen je nodig hebt. Bij grotere aantallen (vanaf zo’n vijftig personen) is het verstandig om professionele hulp in te schakelen voor catering of barservice.
Decoratie die meteen de Oktoberfest-sfeer zet
De decoratie is het eerste wat gasten zien en meteen de toon zet. Gebruik de kleuren blauw en wit, de Beierse nationale kleuren, als basis. Slingers, tafellopers en ballonnen in blauw-wit zorgen al voor veel sfeer. Voeg hieraan toe:
- Bierpullen als decoratie of als servies
- Beierse vlaggetjes en wimpels
- Houten tafels en bankjes in de stijl van bierfeesttafels
- Strobalen of houten elementen voor een boerse uitstraling
- Een fotobooth met Oktoberfest-accessoires zoals lederhosen, dirndls, grote bierpullen en feesthoeden
Een fotobooth is een slimme toevoeging: gasten maken er herinneringen mee en jij hebt na afloop foto’s van het feest. Zorg voor genoeg props zodat ook gasten zonder kostuum mee kunnen doen.
Kleding: kostuums maken het feest compleet
Verplicht is het niet, maar een dresscode maakt het feest een stuk levendiger. Vraag gasten om te komen in traditionele Beierse kleding: een dirndl voor vrouwen of een lederhose voor mannen. Vermeld dit duidelijk op de uitnodiging. Je kunt eventueel een kleine prijs uitreiken voor het mooiste of grappigste kostuum. Dat geeft gasten een extra reden om moeite te doen.
Eten en drinken: bier en Beierse hapjes
Oktoberfest staat of valt met het eten en drinken. Bier is de absolute hoofdrol, maar kies wel voor kwaliteit. Serveer bij voorkeur traditionele Beierse biersoorten zoals een Märzen of een Weizen. Voor gasten die geen bier drinken, zorg je voor alternatieven als alcoholvrij bier, radler of frisdrank.
Voor het eten zijn dit de klassieke Oktoberfest-gerechten:
- Brezels (grote zoute pretzels)
- Braadworsten of Weißwurst
- Zuurkool en rode kool
- Bratkartoffeln (gebakken aardappelen)
- Spit-gegrild vlees, zoals een halve kip
- Obatzda (een romige kaasSpread als snack)
Houd het serveerstijl praktisch: buffet of grote schalen op tafel werken beter dan een formeel driegangenmenu. Gasten kunnen dan zelf pakken en het gevoel van gezelligheid blijft beter hangen.
Muziek en entertainment voor de hele avond
Goede muziek is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de sfeer. Op het echte Oktoberfest speelt een live band de hele avond Beierse marsmuziek (oempa-muziek) afgewisseld met moderne feesthits. Voor een thuisfeest volstaat een goede playlist. Zoek op streamingplatforms naar “Oktoberfest playlist” of “Wiesn Hits” voor kant-en-klare lijsten vol klassiekers als “Ein Prosit” en bekende slagers.
Wil je meer entertainment, denk dan aan:
- Een bierdrinkkompetitie (wie houdt de bierpul het langst omhoog)
- Een gooi- of ringsteekkraam
- Een live accordeonspeler of oempa-band als budget het toelaat
- Prijzen voor het beste kostuum
Praktische checklist voor het oktoberfest feest organiseren
Om niets te vergeten, doorloop je onderstaande lijst:
- Datum en locatie vastgelegd
- Uitnodigingen verstuurd, inclusief dresscode
- Decoratie besteld of gehuurd (vlaggetjes, tafels, slingers, fotobooth-props)
- Bier en dranken ingekocht of afgesproken met catering
- Menu bepaald en inkopen gedaan of catering geboekt
- Playlist of live muziek geregeld
- Servies, bierpullen en bestek aanwezig
- Entertainment en activiteiten gepland
- Prijzen klaargelegd voor eventuele competities
Plan de inkopen van eten en drinken bij voorkeur niet meer dan twee dagen van tevoren. Verse Weißwurst en brood zijn op de dag zelf het lekkerst.
Met de juiste voorbereiding is een Oktoberfest feest organiseren een feest op zich. Houd de sfeer luchtig, zorg dat de bierpullen nooit leeg zijn en laat gasten lekker in hun eigen tempo genieten. Dat is uiteindelijk wat een Beierse avond zo populair maakt.
